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■海洋深層水とは？（硬度のご説明）
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〒780-0806
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ミネラルウォーター・海洋深層水 TOP ＞青果＞ＪＡとさし・取材記

会社名　：　JAとさし　新居支所

担当者名　：　松岡　武也（まつおか　たけや）

所在地　：　高知県土佐市新居968-1

創業　：　

農産品　：　ミネラルメロン、

担当の松岡　武也さんと店主

2007年10月16日　店主の取材記（JAとさし新居支所）

　海洋深層水で、農作物を育てるというのは、高知県ではすでにメジャーなことです。ナス、トマト、文旦、お米に至るまで、沢山のアイテムが揃ってまいりました。このたびは海洋深層水を栽培に利用した＜ミネラルメロン＞を取材にまいりました。

ＪＡ土佐市の松岡さまに伺いました。海洋深層水をメロン栽培に使って、今期で３度目の収穫を迎える、ハウス栽培を取材しました。

メロンの栽培というのは、大変繊細で難しいものだということが、取材でわかりました。左の立ち木１本に右のメロンを１個だけ成らせます。十分な大きさに育つまで、約４ヶ月・・・

少しのキズや変色、網目模様の不鮮明なものは、商品になりませんから、大変気を使う栽培ですよね。

1本の幹に1個のメロンを育てます。	ハウスの中の様子
深層水の供給は、地面の灌漑用のパイプと葉面散布にて行います。受粉は、ハチを使った自然交配です。このミネラルメロンの特徴は、糖度の高さと食後のサッパリ感です。いわゆるエグさがないというか、アクのない味というか、甘さの強いわりにはサッパリとしています。→お客さまの声参照ください。高知の青果の中では最高級の高級メロンでして、大玉ですと＠３，０００円からとなり、年内のお歳暮やご贈答にお使いいただければ、先様に喜ばれることは間違いございません。 ★みなさまに、メロンの食べごろについて、ポイントを申し上げますと・・・

6個いりで18,000円	ミネラルメロンの中身、オイシソー！

　先日、高知大丸さんの＜高知の美味いもの大集合＞催事にて、このミネラルメロンをなんと、スブタに

　使いました！（パイナップルの代わりですね）、最高に高級な酢豚ができあがりました。食べられた方は

　至福の表情でございましたね。（下左の写真）

　もうひとつ、タピオカにこのメロンを使いました。（下右の写真）タピオカの甘みとメロンの甘みが相乗効果

　を発揮して、中華の締めはコレで決まり！といった感じでした。

　
　

　★　3回の出荷タイミングがございます。

　3月後半から4月中旬、6月中旬から7月後半、11月中旬から1月初旬まで、ご注文の際は、ご確認させて

　いただきます。

●　ＪＡとさし新居支所の農産品商品ご紹介　●

⇒ 　海洋深層水＜中華食堂＞の概要はこちら

酢豚に「メロン」とは、でもピッタリでした。

タピオカミルクにメロンが浮かんでます。

ミネラルウォーター・海洋深層水 TOP ＞青果＞ＪＡとさし・取材記

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第3期塾生

えとコミ塾

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