ミネラルウォーター・海洋深層水　宅配/通販

三浦春キャベツで有名な山崎農園の山崎和善氏と店主

ダイエット麺＜海草美人＞開発者の齋藤さんに、ご案内いただいて、

農業利用ではもっとも熱心でまた実績があるとのお話を伺い、訪問させていただくことができました。

ちょうど、この日は東京の某量販店からのオーダーを出荷するためにたいへん、多忙なお昼時にお邪魔して

お話を伺いました。

　山崎様は、食育サミットの実行委員を経験されて、子供たちに地域の生産物で給食をつくり、輸入食品や冷凍

食品などの増加により季節感や自然の恵みが薄らいでいる今日、自然の恵みに感謝し、新鮮な食品をとりながら

季節感を食卓で感じ、豊な心を養うことに貢献しておられるのでした。

　かたわらに、キャベツが8個入りで、出荷を待っている状態で、6ケースほど積み上げてありましたので、伺いますと

個人の方に発送するのだそうですよ。（毎年、ご近所と共同で注文を下さる、関東圏の方が多いようです。）

出荷を待つ青々とした春キャベツ

このキャベツの生産は、以前から三浦半島では特産品として、都心を中心に消費者に評価されていましたが、

三浦ＤＳＷの取水開始以降、ミネラル水をキャベツ生産に用いて、生育のよさと日持ちもよくまた味も甘みが

増すなどの効果があり、三浦ＤＳＷの公式の認定マークを取得する、深層水キャベツとして生産販売が急拡大

されているのでした。

三浦ＤＳＷの認定商品には、本マークが表示可能です。（キャベツのケースに貼り付けています）

　　山崎氏はこうおっしゃるのでした。「もともと潮風の影響で、塩分は十分足りているので、深層水利用の際には

脱塩したミネラル水のほうがピッタリで、希釈する濃度についても、気候、時期生育状況を見ながら、非常に神経を

使った繊細な農法で、他人にまねが出来ないもだ」とおっしゃっておられました。

山崎様は、三浦の深層水キャベツ栽培のパイオニア的存在？



深層水栽培の春キャベツの出荷は、5月20日までとのことでした。

　そのほかの野菜の出荷時期と種類は、下記のような予定です。

●トマト：2月〜6月

●スイカ：7月〜8月初旬（子供たちが夏休みになってからの出荷だそうです。）

●メロン：7月〜8月末

●三浦ダイコン：1月〜3月末（ダイコンなのに洋梨のような糖度の高さ・・・10ｋｇサイズで約1,000円＠本あたり）

　　
三浦ダイコンは、通常サイズの5〜10倍、超ビッグサイズで箱に入らないので・・・出荷は困るとのこと

弊社販売は、今がもっとも旬の時期の＜春キャベツ＞8個入りが2,800円です。

出荷は、注文後収穫させていただきますので、納期のご指定は出来ません。あしからずご了承ねがいます。