ここでは、海洋深層水の循環系の効能特集として、ミネラル特性について、みなさまと学習を深めて参りたいと思います。前回、硬度についてふれましたが、硬度とは、カルシウム（mg/l）×2.5　＋　マグネシウム（mg/l）×4.1 の数値で表される、お水の性質を表す単位です。

　　●硬度による水の分類 ――――

　　世界保健機構（WHO)のガイドラインにより、硬度ごとに4つの区分に分けられています。

　　軟水／ 中程度の硬水／硬水／非常な硬水　の4つです。

　　
海洋深層水は、日本のミネラルウォーターでもっともマグネシウ ム含有量の多い水です。
⇒深層水の取水地一覧 深層水のもう一つの大きな特徴は、取水深度の深さによる 原水の清浄性です。

成人女性に必要な一日のマグネシウム量は、260ｍｇといわれています。
マグネシウムを多く含み、安全かつ基礎体力アップもできる優れもののミネラルウォーターなんです♪

	商品名： 深海の恵み（2L×6本） 価格： 3,780円（税込・送料別） 硬度と分類： 硬度1200 【非常に硬水】 特徴： 2Ｌ当り、480ｍｇのマグネシウム成分を含有しております。 海洋深層水を100％使用して、成分調整に海洋深層水の濃縮水を 再度使用して、海水と同じ比率のカルシウム、マグネシウム比率1：3を実現しています。
	商品名： 球美の水（2L×6本） 価格： 5,540円（税込・送料別） 硬度と分類： 硬度1000 【非常に硬水】 特徴： 成人女性に必要な一日のマグネシウム量は、260ｍｇといわれて います。 この、球美の水には、1Ｌ当り216ｍｇのマグネシウムが含有！
	商品名： 深海の恵み（2L×6本） 価格： 3,150円（税込・送料別） 硬度と分類： 硬度600 【非常に硬水】 特徴： 硬度が高いほど飲み口がきつくなり、お茶・コーヒーなどで飲みますとショッパイ感じや飲みにくさを感じ事があります。にがりを薄めた感じなので健康を気にされている方にオススメです。

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　　●高血圧　●高脂血症　●狭心症　●不整脈　●尿路結石　●肥満症　●糖尿病　などの現代病。

　　店主は、成人病予備軍ですよ。こんな成人病がマグネシウムで解決 するなら、毎日、マグネシムを
　　海洋深層水から摂取すると誓うのでした。
　
　　マグネシウムのたかい水は、のど越しが悪いと言われますが、スポ ーツあとの飲用では、全く気に
　　ならないんですね！

　　体内で失われた、ミネラル分が補給されるので、逆に甘い水のよう に感じます。

　　激しい運動を行ったあとは、硬度の高い水を飲んだほうが、吸収が よいようですね。

このマグネシウムは、水以外の食品には含まれてないのか？ という問題ですが、そんなことはないのですよ。 特に、海洋深層水を仕込み水で使用した＜納豆＞＜豆腐＞＜ところてん＞などは、海洋深層水を 使用しているので、使用していない商品に比較しますとマグネシウム含有量が多いです。

　　納豆、豆腐とも大豆を使用して生産しますが、水の如何がよい豆腐、 納豆になる大事なヨウ素です。

　　納豆では、最初の大豆の浸漬工程で、海洋深層水を使用します。

　　エガワ食品さんでは、脱塩水 50％を漬け込みに使用しています。

　　17時間程度の浸漬工程で、十分に海洋深層水のミネラル分を大豆に 吸収させて、蒸しの工程に入り、
　　納豆菌を加えて生産しています。

※こちらの商品はクール便でのお届けとなります。 通常送料にクール便料金210円（税込）を 別途加算させて頂きます。ご了承ください。	商品名： 深層水仕込み北海道産大豆 価格： 1,740円（税込・送料別） 内容量： 都納豆北海道小粒×12個 四万十青のりとからしたれ付き 効果・効能： ミネラル分が豊か！ 海洋深層水の脱塩水100％で仕込んだ納豆です。清浄性と海水中のミネラル分がそのまま残っています。 ナットウキナーゼ（血栓溶解酵素） 脳梗塞、脳卒中、心筋梗塞、心臓病、老化の予防、記憶力、集中力の向上 ビタミンK2 骨粗鬆症の予防、骨を丈夫にする、腰痛などを和らげる。
※こちらの商品はクール便でのお届けとなります。 通常送料にクール便料金210円（税込）を 別途加算させて頂きます。ご了承ください。	商品名： 深層水仕込み有機小粒納豆 価格： 1,536円（税込・送料別） 内容量： 都納豆有機小粒×12個 効果・効能： 活性酸素消去系（サポニン、ビタミンB2、ビタミンE）ガンを予防 ・毎日納豆を食べると体内の発ガン物質が消去 ・ 美肌づくりに役立ちます ・納豆は血管をきれいに、丈夫にします。 納豆菌のジピコリン酸 食中毒予防、カゼの予防 ・O-157に対する強い抗菌効果、抗ウィルス効果が証明されています ・腸内の善玉菌が増え、「整腸効果」があります。

　　納豆菌が、血管の血栓を溶かすので、脳梗塞の予防になるとよく 言われます。
　　納豆菌と深層水のマグネシウム分で、血栓のない強い血管作りに 深層水納豆が御役立ちできると考えています。

　　（エガワ食品：オーナーより）

次ぎの大豆食品の代表＜豆腐＞ですが、海洋深層水豆腐の株式会社タナカショクさんが、パイオニアです！ 深層水豆腐の歴史は古くて、1997年にいち早く開発して、特許取得！

　お豆腐の甘味が、海洋深層水にがりを使用することで引き出されて、 また、均質で浸透力が高いもっちりとした
　大豆 の香りが高い お豆腐に仕上げる事ができています。　　　

　仕込みの水にも海洋深層水脱塩水を使用しており、無添加で美味しい深層水豆腐を日夜生産しております。

※こちらの商品はクール便でのお届けとなります。 通常送料にクール便料金210円（税込）を 別途加算させて頂きます。ご了承ください。	商品名： 深層水豆腐のギフトセット 価格： 3,780円（税込・送料別） 内容量： 品名 入数 内容量 深層水桃太郎豆腐 2丁 120g 深層水汲み出し豆腐 2丁 200g 四万十大豆の吟選豆腐 2丁 150g 四万十大豆納豆 2丁 150g めんつゆ 1本 300g   海洋深層水豆腐は海洋深層水に含まれるニガリやミネラル成分の助けを借りて凝固した商品で、大豆は九州産フクユタカを100%使用し、大豆本来の美味しさを引き出す高濃度の豆乳(14.5度)で造っています。 味は一般に販売されているニガリ豆腐のような癖がなく大豆の風味と甘みがあります。これは、海洋深層水のミネラル成分が大きく作用し、大豆本来の成分を引き出したものと思われます。 このように特徴を持つ海洋深層水豆腐は、これまで豆腐が食べられなかった方や小さなお子さまなどにも好評です。 また、大豆本来の甘みがありますので醤油などをつけなくても美味しく召し上がっていただけます。
※こちらの商品はクール便でのお届けとなります。 通常送料にクール便料金210円（税込）を 別途加算させて頂きます。ご了承ください。	商品名： 豆腐屋さんの海洋深層水 こだわりのセットＡ 価格： 3,150円（税込・送料別） 内容量： 品名 入数 内容量 絹ごし 2個 350g もめん 2個 350g 絹ごし 3個 180g 納四万十大豆納豆 2個 50g クッキー 2個 7枚   海洋深層水豆腐は海洋深層水に含まれるニガリやミネラル成分の助けを借りて凝固した商品で、大豆は九州産フクユタカを100%使用し、大豆本来の美味しさを引き出す高濃度の豆乳(14.5度)で造っています。 味は一般に販売されているニガリ豆腐のような癖がなく大豆の風味と甘みがあります。これは、海洋深層水のミネラル成分が大きく作用し、大豆本来の成分を引き出したものと思われます。 このように特徴を持つ海洋深層水豆腐は、これまで豆腐が食べられなかった方や小さなお子さまなどにも好評です。 また、大豆本来の甘みがありますので醤油などをつけなくても美味しく召し上がっていただけます。

　　高知県の深層水産業のパイオニアが株式会社タナカショクさんのお豆腐でした！！

　　他社に先駆けて、深層水による食品作りにチャレンジして大きな成果を上げた、優良企業です。

　　今から、６年前、1999年、年末に海洋深層水のお豆腐、漬物 納豆、そのような醗酵食品への応用の可能性を
　　見出して、次々と海洋深層水食品群が誕生いたしたのでございます。
　　是非、風味のある本物のお豆腐をご賞味くださいますように お願い申し上げます。

　　今年くらい猛暑ですと、店主のようにバテバテでダルイ気分に陥ってしまった方々も・・・
　　シャンとできるドリンク剤があります！体質改善に効果を発揮しますので、特に 成人病のご心配な方に。

飲めば、こんな感じに変化します。 [グビグビ、50ｍｌ一気飲み！] ↓ [こってり甘くて、効きそうなお味！] ↓ [だんだん、背中が熱くなって・・・] ↓ [脂肪の燃焼がわかります！]　< 早！	商品名： Dr.ACE（ドクターエース） 価格： 10,500円（税込・送料別） 内容量： 50ml×10本入 効果・効能： 天然ミネラルの室戸海洋深層水と室戸海洋深層水濃縮ニガリと純国産メシマコブを利用して作られた新しい和漢健康ドリンクです。 「お客様の声」 ○飲んでみると体が温まりました。もともと冷え性なので効果が感じられました。 ○飲み始めてから朝の目覚めが良くなりました。前日の疲れが残らないように感じた。
●碁石茶生産風景取材の記録● スッパイお茶は、腸にいいんです。 腸をきれいに掃除してくれるんです。 このお茶の乳酸菌含有量は、中国黒茶の20倍以上！！	商品名： 碁石茶 価格： 2,625円（税込・送料別） 内容量： 100g×1袋 特徴： 日本産では、珍しい醗酵茶の一種です。 醗酵茶というのは、一言で言うと「スッパイお茶」 このすっぱさが、乳酸菌を多量に含んでいる理由！ 便秘改善、免疫効果 ◎ダイエット効果（脂肪燃焼作用） ◎新陳代謝の促進 ※自然食品ですので、効果には個人差があります。